La FIACAT organise, tous les quatre ans, à l’occasion de chaque Conseil international, un séminaire international sur des thèmes de réflexion ou d’actualité en rapport avec son mandat.

 Séminaire 2007 de la FIACAT, Lungern (Suisse), 30 avril - 2 mai 2007 : "L’interdit de la torture : un principe en péril" .